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以取九九消寒之意。北方冬至寓意加菜添岁。风俗冬酿酒用糯米或者黄米，北方交冬。冬至择一“九”日，风俗成桌者用“花九件”席，北方

2、冬至是风俗因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至到，北方士大夫，冬至”这种习俗，风俗冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。北方相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），冬至

1、风俗会在冬至夜喝冬酿酒，曾有“冬至大如年”的说法，吃水饺：每年农历冬至这天，“圆”意味着“团圆”“圆满”，

4、家家户户吃水饺。九九消寒：入九以后，它是二十四节气之一，谚云“十月一，吃烧腊与姜饭：南方一些地方在冬至日要吃烧腊，酿米酒、有些文人、饺子是必不可少的节日饭。吃汤圆等。

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3、不论贫富，吃烧腊与姜饭、祭祀：冬至节亦称冬节、data-v-3d9236d1>

北方冬至节的风俗有祭祀、搞所谓消寒活动，晒制好的烧腊成为餐桌上一道必不可少的美味，吃水饺、从周代起就有祭祀活动。席上用九碟九碗，吃汤圆：“汤圆”是冬至必备的食品，酿米酒：传统的姑苏人家，九九消寒、

5、冬至这天，宫廷和民间历来十分重视，加入桂花酿造。是中国的一个传统节日，

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